Restaurant
Gastronomien er i højsædet i restauranten på Hotel Icefiord. Vi tager afsæt i de mange friske, lækre grønlandske råvarer og kobler med de helt rigtige vine.
På Restaurant Icefiord byder vi indenfor til aftener, der afspejler det land og den kultur, vi befinder os i. Køkkenet ynder at benytte sig af privilegiet at have et råvareudvalg som Grønlands. Takket til lokale samlere og fangere, er vores menuer den perfekte kombination af Grønlandske råvarer, kombineret med en ny-nordisk tilberedning. Friskfanget fisk af lokale fangere, grønlandsk rensdyr og moskus er blandt andet hovedelementerne i de grønlandske serveringer. Sammen med rodfrugter fra det nordiske køkken og urter fra vores eget urteskab, skaber de tilsammen et menukort med fokus på velsmag
I vores eget røgeri foran hotellet fremstilles økologiske røgprodukter af grønlandske råvarer. Disse produkter bruges i mange af vores serveringer på restauranten. Hertil, serveres et bredt udvalg af gode vine, der er særligt valgt til vores menukort.
Vores menu skifter løbende efter sæson, og vi sørger altid for at fremhæve årstidernes bedste råvarer, som sortebær, stenbiderrogn og svampe. Hos os, kan du vælge mellem enkeltstående retter og hele menuer, hvor vores signaturmenu er den helt storslåede oplevelse.
Restaurantens åbningstider
Frokost: 12:00 - 16:00
Aften: 18:00 - 21:00
Icefiord Hour: 16:00 - 18:00
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
"En anden af Grønlands verdensklasseråvarer er den langbenede snekrabbe, som mange, inklusive undertegnede, finder ligeså velsmagende som den kostbare kongekrabbe, der spiller førsteviolin på alverdens luksusrestauranter."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
MENU
Our stunning restaurant is serving a lovely selection of Nordic inspired cooked with only the best fish and game from locals.
Ring til os på +299 94 44 80 for at booke bord eller for at høre mere om dagens menu.
Faste Menuer
Til alle vores menuer kan du samtidig nyde vores vinmenu, udvalgt af vores helt egen restaurantchef, som er en ekspert indenfor vin med uddannelse og stor erfaring.
Bemærk venligst: Ændringer af menuen kan forekomme.
Alle priser er inklusiv skat og service.
For forespørgsler om kostbehov, kontakt venligst vores personale på restaurant@hotelicefiord.gl
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
Bar
Betjeningen og atmosfæren i restauranten er uformel, mens Diskobugten danner rammerne, og leverer udsigten til Jeres måltid. Ilulissat og Grønland kan noget helt særligt, som vi ønsker at afspejle i alle vores serveringer på restauranten, således at vi kan være med til at sætte et positivt smagsaftryk på dit ophold i Ilulissat.
There is room for everyone at Restaurant Icefiord. Inside the restaurant, we offer you a fantastic experience of fine dining, while in the bar and out on the terrace, we offer you a more relaxed serving at our bar and terrace, where you can enjoy our reindeer burger or snow crab, caught on the Disko Island.
We also serve greenlandic and local beers and drinks served with ice from the glacier.
You can also enjoy lunch with us, both in- and outdoors from 12-4PM. For lunch, you can try various traditional Danish “smørrebrød”, with local Greenlandic ingredients. There include fish like halibut or pike, and Greenlandic shrimp with lumpfish roe, all while enjoying the breathtaking view of the Disko Bay.
"... Jeg kan kun sige, at det kød, jeg har fået i løbet af min lange uge på Grønland, er perfekt mørt, faktisk i verdensklasse."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
DA 
EN