Restaurant
Gastronomien er i højsædet i restauranten på Hotel Icefiord. Vi tager afsæt i de mange friske, lækre grønlandske råvarer og kobler med de helt rigtige vine.
I vores restaurant tilbyder vi en fantastisk aften, der afspejler landet og kulturen her i Grønland. Takket være vores lokale fiskere og fangere er vores menuer den perfekte kombination af grønlandske råvarer, kombineret med et ny-nordisk præg. Køkkenet bruger produkter som frisk fisk fra de lokale fiskere, grønlandsk rensdyr og moskusokse fra Kangerlussuaq.
I vores røgeri foran hotellet ryger vi vores eget kød og fisk fra de lokale fiskere og fangere.. Disse produkter bruges i mange af vores serveringer på restauranten. Hertil, serveres et bredt udvalg af gode vine, der er særligt valgt til vores menukort.
Vores menu skifter med sæsonen, så der altid er fokus på det bedste, årstiden har at byde på, som f.eks. sortebær, stenbiderrogn og svampe. Du kan enten sammensætte din egen menu eller vælge vores 7-retters signaturmenu.
Restaurant menu & åbningstider
Frokostmenu – served between 12 pm – 4 pm
Aftenmenu – served between 6 pm – 9 pm
Icefiord Hour: 16:00 - 18:00
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
Bar
I restauranten byder vi på en eksklusiv madoplevelse, mens baren og terrassen danner rammen om en mere afslappet stemning.
I vores bar kan du vælge et udvalg af nødder, vin, sodavand og spiritus.Vi serverer også øl fra et grønlandsk bryggeri og har altid mindst tre forskellige varianter.
Icefiord Hour er fra kl. 16.00–18.00, hvor vi giver dig mulighed for at nyde et glas vin eller øl før middagen.
På vores terrasse med den betagende udsigt over Diskobugten kan du nyde en hurtig bid, som vores moskusokseburger eller snekrabbe, fanget omkring Diskoøen.
Frokost serveres også fra kl. 12–16, både indendørs og udendørs. Prøv vores traditionelle danske “smørrebrød” lavet med friske, lokale grønlandske ingredienser.
Årstidernes charme
Vores restaurant byder på skiftende udsigter året rundt – fra drivende isbjerge til hvaler, der passerer forbi – og er en oplevelse, du ikke må gå glip af
Efterår og vinter skaber rolige og intime rammer med plads til nærvær og refleksion, mens mørket sænker sig over det stille landskab. Vores restaurant byder på skiftende udsigter året rundt – fra drivende isbjerge til hvaler, der passerer forbi – og er en oplevelse, du ikke må gå glip af.
Hele året igennem opstår mindeværdige øjeblikke: Aperol Spritz på lune aftener, sociale middage, candlelight-dinners og særlige begivenheder som nytår med bobler og fyrværkeri.
"En anden af Grønlands verdensklasseråvarer er den langbenede snekrabbe, som mange, inklusive undertegnede, finder ligeså velsmagende som den kostbare kongekrabbe, der spiller førsteviolin på alverdens luksusrestauranter."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
RECOMMENDATIONS
Aviaq
Aromatisk cocktail med Labrador Tea, gin og danskvand
Hellefisk
Frisk, lokalt fanget og tilberedt, så den fine smag fremhæves.
Grønlandsk Kaffe
Fyldig og varmende – perfekt efter en lang dag
Til alle vores menuer kan du samtidig nyde vores vinmenu, udvalgt af vores helt egen restaurantchef, som er en ekspert indenfor vin med uddannelse og stor erfaring.
Bemærk venligst: Ændringer af menuen kan forekomme.
Alle priser er inklusiv skat og service.
For forespørgsler om kostbehov, kontakt venligst vores personale på restaurant@hotelicefiord.gl
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
"... Jeg kan kun sige, at det kød, jeg har fået i løbet af min lange uge på Grønland, er perfekt mørt, faktisk i verdensklasse."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
DA 
EN