Restaurant
Gastronomien er i højsædet i restauranten på Hotel Icefiord. Vi tager afsæt i de mange friske, lækre grønlandske råvarer og kobler med de helt rigtige vine.
På Restaurant Icefiord byder vi indenfor til aftener, der afspejler det land og den kultur, vi befinder os i. Køkkenet ynder at benytte sig af privilegiet at have et råvareudvalg som Grønlands. Takket til lokale samlere og fangere, er vores menuer den perfekte kombination af Grønlandske råvarer, kombineret med en ny-nordisk tilberedning. Friskfanget fisk af lokale fangere, grønlandsk rensdyr og moskus er blandt andet hovedelementerne i de grønlandske serveringer. Sammen med rodfrugter fra det nordiske køkken og urter fra vores eget urteskab, skaber de tilsammen et menukort med fokus på velsmag
I vores eget røgeri foran hotellet fremstilles økologiske røgprodukter af grønlandske råvarer. Disse produkter bruges i mange af vores serveringer på restauranten. Hertil, serveres et bredt udvalg af gode vine, der er særligt valgt til vores menukort.
Vores menu skifter løbende efter sæson, og vi sørger altid for at fremhæve årstidernes bedste råvarer, som sortebær, stenbiderrogn og svampe. Hos os, kan du vælge mellem enkeltstående retter og hele menuer, hvor vores signaturmenu er den helt storslåede oplevelse.
Restaurantens åbningstider
Højsæson (Juni - September): 18:00-21:00
Lavsæson (Oktober - Maj) 18:00-20:00
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
"En anden af Grønlands verdensklasseråvarer er den langbenede snekrabbe, som mange, inklusive undertegnede, finder ligeså velsmagende som den kostbare kongekrabbe, der spiller førsteviolin på alverdens luksusrestauranter."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
MENU
Vores restaurant serverer et skønt udvalg af nordisk og fransk inspireret mad, tilberedt med kun de bedste fisk og vildt fra lokalbefolkningen.
Til alle vores menuer (3- & 5-retters, samt signatur-menu), kan du samtidig nyde vores vinmenu, udvalgt af vores helt egen restaurantchef, som er en ekspert indenfor vin med uddannelse og stor erfaring.
Frokost
Smørrebrød, burger og krabbe med de bedste lokale ingredienser.
Spørg os om dagens udvalg
Køkkenchefen vælger
Lille menu
3 retter - Udvalgt af Køkkenchefen
Signaturmenu
Køkkenchefens 5-rettersmenu
Petit four
Snacks & Kaffe
Ring til os på +299 94 44 80 for at høre om dagens menu
Bemærk venligst: Ændringer af menuen kan forekomme.
Alle priser er inklusiv skat og service.
For forespørgsler om kostbehov, kontakt venligst vores personale på restaurant@hotelicefiord.gl
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
Åbningstider
Barens åbningstider: 12:00 - 21:00
Frokostens åbningstider: 12:00 - 14:00
Bar
Betjeningen og atmosfæren i restauranten er uformel, mens Diskobugten danner rammerne, og leverer udsigten til Jeres måltid. Ilulissat og Grønland kan noget helt særligt, som vi ønsker at afspejle i alle vores serveringer på restauranten, således at vi kan være med til at sætte et positivt smagsaftryk på dit ophold i Ilulissat.
På Restaurant Icefiord, er der plads til alle. I restauranten tilbyder vi dig en fantastisk oplevelse af fine dining, mens vi i vores bar og terrasse tilbyder en mere afslappende servering med f.eks. rensdyrburger eller snekrabbe fanget på Diskoøen.
Denne bar-menu er til rådighed fra klokken 12 og frem til, når vores køkken lukker klokken 21. Vi serverer lokale grønlandske øl og drikkevarer med is fra gletsjeren.
Frokost kan også nydes i restauranten, både inden- og udenfor fra kl. 12-14, hvor du kan prøve forskellige smørrebrød med vores lokale grønlandske råvarer. Det kan bl.a. være fiskefilet lavet på hellefisk eller øg, og grønlandske rejer med stenbiderrogn, mens du nyder den fremragende udsigt til Diskobugten.
"... Jeg kan kun sige, at det kød, jeg har fået i løbet af min lange uge på Grønland, er perfekt mørt, faktisk i verdensklasse."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
DA 
EN