Restaurant
Gastronomien er i højsædet i restauranten på Hotel Icefiord. Vi tager afsæt i de mange friske, lækre grønlandske råvarer og kobler med de helt rigtige vine.
På Restaurant Icefiord byder vi indenfor til aftener, der afspejler det land og den kultur, vi befinder os i. Køkkenet ynder at benytte sig af privilegiet at have et råvareudvalg som Grønlands. Friskfanget fisk af lokale fangere, grønlandsk rensdyr og moskus er blandt andet hovedelementerne i de grønlandske serveringer, som tilsammen skaber et menukort, hvor fokus er velsmag. Hertil serveres et bredt udvalg af gode vine, der er særligt valgt til vores menukort.
I vores eget røgeri foran hotellet fremstilles økologiske røgprodukter af grønlandske råvarer. Disse produkter bruges i mange af vores serveringer på restauranten.
Betjeningen og atmosfæren i restauranten er uformel, mens Diskobugten danner rammerne, og leverer udsigten til Jeres måltid. Ilulissat og Grønland kan noget helt særligt, som vi ønsker at afspejle i alle vores serveringer på restauranten, således at vi kan være med til at sætte et positivt smagsaftryk på dit ophold i Ilulissat.
Restaurantens åbningstider
Højsæson (Juni - September): 18:00-21:00
Lavsæson (Oktober - Maj) 18:00-20:00
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
"En anden af Grønlands verdensklasseråvarer er den langbenede snekrabbe, som mange, inklusive undertegnede, finder ligeså velsmagende som den kostbare kongekrabbe, der spiller førsteviolin på alverdens luksusrestauranter."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
MENU
Vores restaurant serverer et skønt udvalg af nordisk og fransk inspireret mad, tilberedt med kun de bedste fisk og vildt fra lokalbefolkningen.
Frokost
Sandwich m. grønlandske råvarer
Spørg os om dagens udvalg
125 DKK
Grønlandsk charcuterie bræt
Med to slags hjemmebagt brød og tilbehør
195 DKK
En glad aften på Icefiord
Snacks & Champagne
________________________________
Køkkenchefens 5-Retters Menu
Vinmenu
________________________________
Kaffe og Petit Four
________________________________
Pris pr. person 1499,- DKK
Køkkenchefen vælger
3-retters menu
535 DKK
4-retters menu
635 DKK
5-retters menu
735 DKK
A LA CARTE
Snacks & Crémant d’Alsace
199 DKK
FORRETTER
Tatar af Moskus
Soya mayonnaise, friteret kapers og kartoffel
185 DKK
Ceviche af torsk fra Disko Bugten
Dild, japansk sauce og skorzonerrod
185 DKK
HOVEDRETTER
Filet af Rensdyr
Rødbede, broccoli, pistacienød og rensdyr glace
295 DKK
Rødfisk fra Disko Bugten
Variation af kål og sauce på tomat
295 DKK
Selleri
Majroe, beder, svampe og hasselnød
295 DKK
DESSERTER
Ost fra Arla Unika
Hybenkompot og knækbrød
175 DKK
Mosepost
Chokolade, hasselnød og saltet karamel
155 DKK
Grønlandske sortebær
Citron, blåbær og marcipan
155 DKK
Bemærk venligst: Ændringer af menuen kan forekomme.
Alle priser er inklusiv skat og service.
For forespørgsler om kostbehov, kontakt venligst vores personale på restaurant@hotelicefiord.gl
For bordreservation – Ring på +299 94 44 80
Bar
Hotellets bar er et roligt hjørne, hvor man blandt andet kan sidde og nyde en kold øl, en drink serveret med indlandsis eller en grønlandsk kaffe, mens isbjerge driver forbi i Bugten udenfor vinduet.
We serve greenlandic and local beers and drinks served with ice from the glacier.
"... Jeg kan kun sige, at det kød, jeg har fået i løbet af min lange uge på Grønland, er perfekt mørt, faktisk i verdensklasse."
Søren Frank
Vin- & madredatør, Berlingske
DA 
EN